Auxiliar no recebimento e identificação das amostras das diversas unidades da Patense, bem como prepará-las para análise; 

Preparar soluções e materiais de apoio para as diversas análises; 

Armazenar as amostras em local próprio a fim de preservar suas características; 

Auxiliar nas análises físico-químicas das amostras de produtos e matérias-primas, tais como: Ph, umidade, proteína, gordura, cálcio, cloretos, amido, nitrito, acidez, índice de peróxido, rancidez e outros, utilizando aparelhagem adequada; 

Auxiliar nos cálculos e emissão dos resultados em planilha; 

Preparar meio de culturas e materiais de apoio para as diversas análises; 

Auxiliar nas análises microbiológicas das amostras de produtos e matérias-primas, tais como: mesófilos, coliformes, clostridium, estafilococos, fungos, leveduras, salmonelas e outros, utilizando meio de culturas e aparelhagem adequada; 

Auxiliar nas análises de água e ambientes das unidades da Patense; 

Auxiliar na contagem dos micro-organismos no contador de colônias; 

Anotar resultados no caderno de dados brutos para futuras análises; 

Comprometer com as políticas, normas e procedimentos com a Missão, Visão e Valores e Código de Conduta Ética da Patense, devendo dedicar-se ao exercício de suas funções cumprindo com os compromissos na ausência e na presença de seus superiores hierárquicos; 

Apoiar a liderança em assuntos inerentes à sua área de atuação, apresentando e discutindo problemas e irregularidades, a fim de subsidiar a definição de procedimentos e ações a serem adotadas; 

Manter-se atualizado quanto a novos procedimentos e processos inerentes à sua área de atuação;